Az alapokról közérthetően
Az út
Ez a könyv egy útról szól. Nem gyors fogyókúráról, nem tiltólistákról, nem csodaszerekről. Arról az útról, amelyben lépésről lépésre visszaállítod a tested anyagcsere-egyensúlyát, és közben megtanulod érteni a saját jelzéseidet.
(Homeosztázis, alkalmazkodás, „miért nem akaratkérdés”)
1. A testtömeg szabályozás biológiája
A testtömeg változása nem akarat kérdése, hanem egy túlélést védő biológiai rendszer hangolásának eredménye.
(Energiamérleg, alkalmazkodás, szezonális ciklusok)
2. Miért nem lineáris a fogyás?
Az energiamérleg valódi fizikai törvény, de a test nem lineáris gép: hormonális, idegrendszeri és szezonális alkalmazkodások védik az energiaraktárakat.
(Mikor raktározunk, mikor mobilizálunk?)
3. Inzulin és tápanyag-particionálás
Az inzulin nemcsak vércukorhormon, hanem meghatározza, hogy a szervezet energiát raktároz vagy mobilizál. A cél nem az inzulin „kikapcsolása”, hanem a metabolikus rugalmasság visszaállítása.
(Ok, következmény vagy adaptáció?)
4. Inzulinrezisztencia és zsírszövet
Az inzulinrezisztencia nem mindig „hiba”, hanem gyakran a szervezet válasza tartós energiatöbbletre, gyulladásra vagy rossz ritmusra.
(Agyi „energia-biztonság” és sóvárgás)
5. Az éhség neurobiológiája
Az éhség az agy energia-biztonsági jelzése, nem akaraterő-probléma. Az éhséget és a sóvárgást külön kell választani: az éhség energiahiányt jelez, a sóvárgás jutalmazó idegrendszeri folyamat.
(A zsírsejt-méret és gyulladás jelentősége)
6. Zsírszövet mint endokrin–immun szerv
A zsírszövet nem passzív raktár, hanem hormonálisan és immunológiailag aktív szerv. A metabolikus egészség szempontjából nemcsak a zsírtömeg, hanem a zsírsejtek mérete, eloszlása és működése számít.
