Az energiamérleg valódi fizikai törvény, de a test nem lineáris gép: hormonális, idegrendszeri és szezonális alkalmazkodások védik az energiaraktárakat. Evolúciósan a hosszú nappalok és meleg időszakok a raktározást, a hideg és rövid nappalok az energia mobilizálását segítették. Ezt a ciklust a fotoperiódus, a melatonin–leptin jelzés, a barna zsírszövet aktivációja, a hőmérséklet és a mikrobiota szezonális...